职位概述： 我们寻找一位热爱自然、精通餐饮运营的餐饮主管，您将全面负责露营地餐饮服务的管理与创新，统筹餐厅、庭院、户外烧烤区、水吧等多点位运营，结合营地自然场景研发特色餐饮产品，确保食品安全与服务品质，为宾客打造独特户外用餐体验。此角色需兼顾标准化管理能力与户外场景的灵活性，是营地服务品质的核心推动者。 主要岗位职责： 1. 餐饮运营管理 统筹营地中央厨房、庭院餐区、户外烧烤区、水吧等餐饮点位的日常运营及餐饮供给；监督食品采购、储存、加工及卫生标准，确保符合食品安全法规。 2. 产品研发 结合营地设备及场景研发特色餐饮产品，创新、优化餐品结构，迭代、丰富餐饮产品体系。 3.团队管理 培训及统筹餐饮服务团队及相关岗位人员；制定并优化作业流程，提升高峰时段服务效率。 4. 成本控制 监控食材成本，优化供应链管理，减少损耗；定期分析经营数据，制定降本增效的策略。 5. 营销推广及口碑建设 支撑市场团队推广餐饮类产品及主题活动，对餐饮类产品、服务的口碑及客户满意度负责。 任职要求： 1.基本条件： 年龄25-40岁，性别不限；大专及以上学历，餐饮管理、酒店管理或相关专业优先；3年以上餐饮管理经验（有户外餐饮、民宿、度假村或连锁餐饮背景者优先）；熟悉食品安全法规及厨房操作流程。 2.能力要求： 具备餐饮创意策划能力，能结合露营场景设计兼顾口味与视觉呈现的特色餐饮产品；优秀的跨部门沟通协作能力；适应户外工作环境，能灵活应对天气等突发因素，能适应弹性工作时间。 3.加分项： 擅长户外烹饪（如烧烤、野炊、简餐制作）；有餐饮产品研发或供应链管理经验；熟悉咖啡、下午茶、西式烘焙、调酒等业态；擅长摄影/短视频记录活动过程；具备自媒体宣传经验，能推广营地品牌。